1,、在殺菌的過程當(dāng)中使用的工作介質(zhì)是可以循環(huán)使用的，節(jié)省了能源和時間以及人力物力的消耗,。
2,、高溫短時間內(nèi)的滅菌，采用了雙罐熱水循環(huán)方式進(jìn)行的殺菌,，從而也縮短了滅菌的時間,。
3、均一的水流交換方式,，利用了熱水循環(huán)和浸泡式殺菌的兩種方式,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水會呈現(xiàn)上下不斷的切換。
4,、殺菌罐內(nèi)的溫度在殺菌的過程中所有的階段始終保持在了穩(wěn)定的狀態(tài)保證了F值的合格率,。
5、全自動的控制系統(tǒng),。整個滅菌的工藝流程全部由電腦PLC控制的,，不需要人工進(jìn)行操作。
6,、測量F值的功能,。該測量儀具備了測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒就進(jìn)行一次F值的計(jì)算,。所有的滅菌數(shù)據(jù),，包括滅菌條件、F值,、時間-溫度曲線,、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印。
7,、模擬溫度控制系統(tǒng),，根據(jù)不同的食品對滅菌條件的不同要求，隨時設(shè)定好不同的升溫和冷卻的程序，使食品承受的熱量限制到最小,。
8,、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式以便選擇使用。
雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋
1,、高溫短時間滅菌,；采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行的殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi),，減少了處理水和熱量的消耗,。
2、在殺菌的過程中使用的工作介質(zhì)可以循環(huán)的使用,，滅菌時兩罐體作為滅菌罐來交替使用,，同時也提高了一定的產(chǎn)量。
3,、全自動控制系統(tǒng),；整個滅菌的工藝流程全部是由電腦PLC來控制的。
4,、模擬溫度控制系統(tǒng),，可以設(shè)定多階段的加熱的機(jī)制；殺菌溫度精確到了±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮鍋或滅菌不徹底的現(xiàn)象出現(xiàn),。
三鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋
全水浸泡殺菌,兩臺殺菌釜同時使用了一罐熱水工作,一釜內(nèi)的食品處理完后當(dāng)另一釜在工作時可先將高溫處理水注入到熱水罐內(nèi),減少了處理水和熱量的損耗,。
