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專業(yè)定制燃氣夾層鍋的生產(chǎn)趨勢是夾層鍋廠家專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋廠家中我們需要了解的專業(yè)門類,， 就需要我們更新我們企業(yè)對專業(yè)知識的理解認識上的更新加快腳步,。

需要我們對夾層鍋廠家專業(yè)定制燃氣夾層鍋的生產(chǎn)趨勢上，要更新我們企業(yè)中專職人員對產(chǎn)品性能上的認識,。

我們對掌握夾層鍋廠家專業(yè)定制燃氣夾層鍋的生產(chǎn)趨勢至關重要，我們在以下為您介紹專業(yè)解決您夾層鍋廠家很多燃氣夾層鍋的生產(chǎn)趨勢的問題：

1.燃氣夾層鍋概述

可傾式燃氣夾層鍋是采用燃氣（液化氣,、天然氣,、人工煤氣等）為能源，其鍋身可以傾覆,，以倒出鍋內(nèi)物料,。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),，達到食品加工工藝要求,。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降,，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀,，又不會將菜炒焦。本設備主要材料為奧氏體不銹鋼,，符合衛(wèi)生要求,，外型造型美觀大方，使用方便,。獨特的燃燒器燃燒充分,、熱效率高。廣泛用于餐飲,、食品加工,、調(diào)味品、休閑食品,、醫(yī)藥行業(yè)等領域,。燃氣炒鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀,，炒制蔬菜,、調(diào)味品、藥材和焙烤等,，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用,。

2.燃氣夾層鍋結(jié)構與原理

（一）   結(jié)構組成：

 燃氣夾層鍋主要由機架,、鍋體、燃燒器,、攪拌漿,、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝,、固定鍋體及各設備,，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱,，攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴,，傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制,。

（二）工作原理：

燃氣夾層鍋的工作原理：打開燃氣管路閥門后,，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒,，對鍋體及鍋內(nèi)的食物進行加熱烹制,。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,，當搖動傾鍋手柄時,，傳動裝置轉(zhuǎn)動，帶動鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動,，從而實現(xiàn)鍋體的傾覆,，以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無級變速電機帶動,，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求,。

 

中英文名

燃氣夾層鍋  fuel gas band pot,；

用途

蒸煮食物，熬制糖稀,，炒制蔬菜 ,；

特點

環(huán)保高熱方便節(jié)能；

注意事項

注意定期進行維修檢查 ,。

 

3.產(chǎn)品用途

燃氣夾層鍋具有受熱面積大,，熱效率高，加熱均勻,，物料沸騰時間短,，加熱溫度容易控制的特點。

4.主要特點

（1）燃燒充分,，無煙無塵,，少量積碳,，無環(huán)境污染；

（2）火焰溫度隨意調(diào)節(jié),，溫度達300℃左右,；

（3）結(jié)構合理，使用操作方便,；

（4）強力節(jié)能,，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右,；

（5）燃料：

液化石油氣,、管道煤氣、天然氣,、嚴禁使用油,；

（6）耗氣量：

比同類產(chǎn)品降低20%左右。

 

5.使用技巧

（1）取下加熱器,，放上燃氣發(fā)火蓋,。

（2）打開減壓閥及進氣接口。

（3）逆時針打開氣閥,，明火點燃,，并且在配有火種的灶具，請先點燃火種,。

（4）同時調(diào)節(jié)風門與氣閥的開關,，直至所需火焰程度；

（5）停止工作時,，關閉角閥以氣閥,。

6.注意事項

（1）定期檢查各接頭處的密封性；

（2）定期檢查灶頭,，禁止污物把灶頭汽孔堵塞,；

（3） 傾斜時請先關汽，后關調(diào)速開關,；

 

（4）附圖如下

7.維護和保養(yǎng)

1,、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時,，應添加或更換填料,。

2、壓力表和安全閥應定期檢查,，如有故障及時調(diào)換和修理,。

3、減速箱開始使用50小時后,，應拆下來放掉潤滑油,，用煤油或柴油沖洗,，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后,，第二次換油,，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次,。

4,、防銹油剝落，應及時涂刷,，涂外鍋的油漆,，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5,、本鍋使用5年后,，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間,，按各地技術部門的要求進行,。 　

水壓試驗的壓力P水按下列情況決定： 當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa；　當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa

6,、本鍋外層鍋體使用4.0—5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應該停止使用,。 　

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應該采用不銹鋼焊條型號奧102,，奧107,，奧132，奧137,不適宜采用其它型號,。

 

8.使用設備注意事項

1,、應該使用液化石油氣，管道煤氣,，天然氣等燃料,，嚴禁使用汽油；

2,、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊閥門,，應該在灶面下自然下垂,，并且保持10厘米以上的距離,，以免被火烤焦，釀成事故,；

3,、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內(nèi)再使用煤爐，液化氣或其他的爐具,；

4,、燃氣加熱夾層鍋的周圍不要堆放易燃易爆物品,；

5、用氣場所確保寬敞和通風良好,；

6,、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有專人看管；

7,、人走時要熄火,；

8、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗進行通風換氣,；

9,、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。

 

9.安裝規(guī)程

1,、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動,。

2,、安裝結(jié)束以后對攪拌式夾層鍋，應該使用空車試運檢查,，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后方可投產(chǎn)使用,。

3、進氣后如果接頭處漏氣,，可旋緊螺帽直到不漏氣為止,。

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