| 向殺菌鍋的損壞說“不” |
| 來源：本站 日期：2018-05-25 00:51:15 點擊：482 ?字體：小 中 大 |
現(xiàn)在殺菌鍋的種類越來越多,，在我國比較傳統(tǒng)的高溫殺菌方式一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌兩種,，最開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求便從國外開始引進(jìn)了雙層殺菌鍋,，起初西班牙、德國,、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源，推出了一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋,，特別是國外一些國家采用了質(zhì)好的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以此達(dá)到高溫并且節(jié)能等目的,。國內(nèi)的全自動殺菌鍋在結(jié)合了國內(nèi)外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，又經(jīng)過自己的實踐經(jīng)驗總結(jié)出來了幾款產(chǎn)品，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布的效果,，完整的改善了全自動殺菌鍋,。但是無論是什么殺菌鍋，如果一直使用不維護(hù)的話,，那么使用壽命就會大大的縮減,。
那么我們應(yīng)該如何維護(hù)保養(yǎng)呢？接下來就交給大家?guī)渍校?br />
1,、客戶應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋技術(shù)性能制定殺菌鍋安全操作規(guī)程,，并嚴(yán)格的執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程主要包括以下幾點：
（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo),。
（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項,。
（3）生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象,，并做好一定的防護(hù)措施。
（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法,。
2,、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力、溫度運行,。
3,、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)考試合格，要嚴(yán)格的遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,，發(fā)現(xiàn)不正常的現(xiàn)象要及時處理反饋,。
4、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計等附件，要保持安全靈敏可靠的特征性,。在使用過程中要加以維護(hù)與定期校驗,。壓力表、溫度計精度的等級都為1.5級,，公差允許范圍內(nèi)的差異是正常的,。發(fā)現(xiàn)無鉛封壓力表不能使用,，壓力表指示不準(zhǔn)確，泄壓后指針不回到零位,，鉛封損壞等情況應(yīng)該立即更換,。溫度計應(yīng)進(jìn)行定期檢驗是否準(zhǔn)確，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計為參照核驗,，每年都要檢查核驗一次,，凡溫度與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃就必須更換，溫度一定要準(zhǔn)確無誤,。
5,、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年要至少進(jìn)行一次外部的檢查,，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，都按照“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,，檢驗報告要存檔備案,。
6、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊,、滾輪,、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,，保證磨擦面一直處于潤滑狀態(tài),。
7、鍋身上的密封圈若缺損和磨損嚴(yán)重時,，要及時更換密封圈,，以便保證密封性防止外漏。
8,、設(shè)備停用時要切記將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面都要清洗干凈,。機器表面刷一層防銹漆，安全檢測控制儀表要罩封保護(hù),。
