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雙層水浴式殺菌鍋
雙層水浴式殺菌鍋
 
1,、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,,節(jié)省了能源,、時間及人力、物力的消耗,,降低了生產(chǎn)成本,。
 
2、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率,。
 
3,、均一的水流交換方式,溫度均一,,無死角采用國際先進技術(shù),,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,,在殺菌過程中,,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換,,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫,、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。
 
4,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,,保證了F值的合格率。
 
5,、全自動控制系統(tǒng),。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作,。采用圖表平板,,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中,。
 
6,、測量F值的功能。我公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀,,該測量儀具備測量值的功能,,F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù),,包括滅菌條件、F值,、時間-溫度曲線,、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,。
 
7,、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小,,以近可能完美的保存其色,、香、味,,使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象,。
 
8,、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用,。



 

2 噴淋式調(diào)理殺菌鍋