| 電磁行星攪拌炒鍋 |
電磁行星攪拌炒鍋工作原理：
商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物,。
電磁加熱攪拌炒鍋PLC觸摸屏特點(diǎn)：
電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面,。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度,、炒制時(shí)間,、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,，杜絕人工操作的誤差,。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù),，更換物 料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可,。
② 能將殺菌終了的高溫?zé)崴ㄟ^泵送回?zé)崴蓿貜?fù)使用,。此套設(shè)備與蒸汽型殺菌罐比較,，一個(gè)循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約50%之蒸汽。
電磁行星攪拌炒鍋技術(shù)特點(diǎn)：
設(shè)備有手動(dòng),、自動(dòng)兩種工作方式,。手動(dòng)方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點(diǎn)動(dòng)操作，智能保護(hù),，避免撞擊,；自動(dòng)化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式,，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋,、歸位,、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作,，不需人工操作,，既避免了人工操作時(shí)間長(zhǎng)了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤,，又提高了生產(chǎn)效率,，一舉多得。
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