教你如何快速有效地安裝高溫殺菌鍋 |
來源:本站 日期:2019-12-20 09:20:34 點擊:1082 ?字體:小 中 大 |
高溫殺菌鍋通俗一點就是一種殺菌鍋爐,,具有快門式的壓力容器快開門安全聯(lián)鎖裝置(YKL-1型壓力容器快開門安全聯(lián)鎖保護裝置),,獨立的電器儀表控制系統(tǒng),會自動進行恒溫保溫定時,,采用的是不銹鋼材料制作而成,,具有外形美觀衛(wèi)生,、安全以及耐用等特點。
一般食品廠會對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的殺菌鍋,,電汽兩用高溫高壓殺菌鍋設備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)了反壓殺菌,。冷卻的話需要在鍋內(nèi)進行,要用水泵打入鍋頂部的噴水管中(或采用水循環(huán)系統(tǒng)),。在殺菌的時候,,由于加熱使溫度升高,所以包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外的壓力。
為了避免殺菌時包裝物內(nèi)由于增壓而損壞,,要施加反壓力,,要防止包裝物損壞,本設備看起來結(jié)構(gòu)相對比較復雜一些,,所以操作時特別需要細心,,這里就給大家介紹一下如何使用:
1.首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的清水,,使水面與三角擱架持同等的高度,,高壓滅菌鍋使用之前要把水加到水位線才可以。
2.放回滅菌桶,,并裝入需要滅菌的物品,。注意不要裝得太擁擠,以免防礙蒸汽的流通導致影響了滅菌的實際效果,。切記三角燒瓶與試管口兩端都不要與桶壁接觸,,防止因為冷凝水淋濕了包口的紙浸透棉塞。
3.加蓋,,并且將蓋上的排氣軟管插入滅菌桶的排氣槽內(nèi),。再以兩兩對稱的方式同時扭緊相對立的兩個螺栓,使螺栓松緊一樣防止漏氣,。
4.用電爐或煤氣加熱,,并且同時打開排氣閥,使水沸騰從而排除鍋內(nèi)的冷空氣,。等冷空氣完全排盡之后,,要盡快關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨著蒸汽的壓力增加而逐漸上升,。當鍋內(nèi)壓力值上升到所需壓力時,,要控制好熱源,維持壓力到所需時間,。
5.滅菌所需時間到后,,切斷電源或關(guān)閉煤氣,讓滅菌鍋內(nèi)的溫度自然下降冷卻,,當壓力表的壓力降到0時,,打開排氣閥口,從中取出滅菌物品,。如果壓力沒有降到0,,打開排氣閥后就會因為鍋內(nèi)的壓力突然驟降,容器內(nèi)的培養(yǎng)基(是供微生物,、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制的養(yǎng)料)由于內(nèi)外壓力不平衡的原因,,沖出燒瓶口外或者試管口,,致使棉塞沾染了培養(yǎng)基造成污染。
6.將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時,,經(jīng)過檢查后如果沒有雜菌生長,,就可以等待使用。 不過有幾點要注意的:
(1)鍋內(nèi)要有充足的水,。
(2)鍋的氣密性一定要很好,。
(3)使用完后一定要放到適合的溫度才可以打開。